Cinque settimane? Sembra che siamo arrivati cinque giorni fa. Che tempo meraviglioso abbiamo passato qui.
Abbiamo fatto molto, visto molto e imparato molto sul Piemonte, sul Roero e sul Canale, ma soprattutto abbiamo incontrato persone straordinarie. Vignaioli, macellai, “signore del formaggio”, distillatori, cioccolatieri: artigiani tutti! Ma ci sono altri due artigiani: Claudia & Franco. Ci hanno accolto come vecchi amici e hanno davvero sfruttato al massimo il nostro tempo qui con la loro energia, entusiasmo e la loro approfondita conoscenza del cibo e del vino del Roero. Vi ringraziamo per una vacanza indimenticabile e speriamo davvero di poter tornare presto!
I Reisner: Holly, Henry, Ivy (11), June (9), Ben (7), Vancouver, Canada.
PS: Per favore, non dimenticate di regalarci il Salame Nero!!!
Grazie Claudia e Franco per una meravigliosa rivisitazione in Piemonte: tornerò